beurré

beurré
beurre [bœʀ]
masculine noun
   a. (laitier) butter
• beurre demi-sel slightly salted butter
• beurre doux unsalted butter
• au beurre [plat] (cooked) in butter ; [pâtisserie] made with butter
• ça va mettre du beurre dans les épinards (inf) the extra money will come in handy
• faire son beurre (inf) to make a packet (inf)
• on ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre (inf) you can't have your cake and eat it
   b. ( = pâte) paste
• beurre d'anchois anchovy paste
• beurre de cacao/de cacahuètes ( = substance végétale) cocoa/peanut butter
* * *
bœʀ
nom masculin butter

beurre doux — unsalted butter

beurre d'anchois/de saumon — anchovy/salmon paste

Phrasal Verbs:
••

faire son beurre — (colloq) to make a packet (colloq)

compter pour du beurre — (colloq) to count for nothing

vouloir le beurre et l'argent du beurre — (colloq) to want to have one's cake and eat it

* * *
bœʀ nm
butter

une sauce au beurre — a butter sauce

mettre du beurre dans les épinards fig — to earn a bit extra, to top up one's income

* * *
beurre nm
1 (du lait) butter; beurre demi-sel/doux salted/unsalted butter; beurre clarifié clarified butter; beurre composé compound butter; cuisiner au beurre to cook with butter; ⇒ inventer;
2 (pâte) beurre de cacahuètes/de cacao peanut/cocoa butter; beurre d'anchois/de saumon anchovy/salmon paste.
Composés
beurre blanc sauce made of butter, vinegar and shallots; beurre d'escargot garlic and parsley butter; beurre maître d'hôtel maître d'hôtel butter; beurre manié Culin kneaded butter; beurre noir Culin black butter; raie au beurre noir skate in black butter; œil au beurre noir black eye.
Idiomes
faire son beurre to make a packet; compter pour du beurre to count for nothing; vouloir le beurre et l'argent du beurre to want to have one's cake and eat it; entrer dans qch comme dans du beurre to go into sth like a knife through butter; ⇒ épinard.
(féminin beurrée) [bɶre] adjectif
1. CUISINE
tartine beurrée piece of bread and butter
2. (très familier) [ivre] plastered (très familier), pissed (très familier & UK)
beurré (comme un petit Lu) pissed as a newt (très familier & UK), stewed to the gills (US)
{{ind}}beurré nom masculin
butter-pear, beurré
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beurrée nom féminin
1. (très familier) [ivresse]
prendre une beurrée to get plastered (très familier), to get pissed (très familier & UK)
2. (Québec) [tartine] piece of bread and butter
[substance] bread and butter (and jam) spread

Dictionnaire Français-Anglais. 2013.

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  • beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux …   Encyclopédie Universelle

  • beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… …   Encyclopédie Universelle

  • beurre — BEURRE. s. m. Substance grasse et onctueuse qui se tire de la crème battue dans la baratte. Beurre frais. Beurre frais battu. Beurre salé. Beurre fondu. Beurre gras. Beurre de Vanvre. Beurre de Bretagne. Battre le beurre. Des rôties au beurre.… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • beurre — BEURRE. s. m. Cresme espaissie à force d estre battuë dans la baratte. Beurre frais. beurre frais battu. beurre salé. beurre fort, c est à dire, Mauvais ou gasté. Beurre fondu. beurre gras. beurre de Vanvre. beurre de Bretagne. battre le beurre.… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Beurre — is the French word for butter. In English it is commonly used in the names of French dishes: *Beurre manié ( kneaded butter ) *Beurre noir ( black butter ) *Beurre blanc ( white butter ) *Beurre noisette ( hazelnut butter ; sometimes loosely… …   Wikipedia

  • beurré — beurré, ée 1. (beu ré, rée) part. passé. Du pain bien beurré. PROVERBE Il sait de quel côté son pain est beurré, c est à dire c est un homme qui ne se trompe pas sur ses intérêts. beurré 2. (beu ré) s. m. Espèce de poire fondante. Un beurré gris …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • beurré — Beurré. sub. m. Sorte de poire qui fond dans la bouche comme si c estoit du beurre. Beurré blanc. beurré gris. beurré doré. beurré rouge …   Dictionnaire de l'Académie française

  • beurré — BEURRÉ. s. m. Sorte de poire fondante. Beurré blanc. Beurré gris. Beurré doré. Beurré rouge …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • beurré — beurré, e adj. Ivre : Il est rentré complètement beurré, beurré comme un petit Lu, comme une tartine …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • Beurré — (fr., spr. Börreh), Butterbirne …   Pierer's Universal-Lexikon

  • beurre — Beurre, voyez Burre …   Thresor de la langue françoyse

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